Süsskartoffel – Pastinaken – Gratin


Zutaten (4 Personen)

  • 500 g Süsskartoffeln
  • 500 g Pastinaken
  • 0.5 dl Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • ev. 30g geriebener Sbrinz oder auch Feta
  • 1 EL Thymianblättchen

Zubereitung

Süsskartoffeln und Pastinaken längs in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln. Abwechslungsweise in eine leicht gefettete Form einschichten.
Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren, über die Kartoffeln und die Pastinaken träufeln. Wenn gewünscht den Käse darüberstreuen.

Backen: ca. 35 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Thymian darüberstreuen.

gefunden bei: Betty Bossi

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