Linsensauce


Zutaten

  • 500 g Datteltomaten
  • 300 g Stangensellerie
  • 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g rote Linsen
  • 0.5 dl Wasser
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Salz

Zubereitung

Linsen mit warmem Wasser in einem Sieb abspülen. Tomaten halbieren. Stangensellerie fein, Zwiebeln grob schneiden, Knoblauch pressen. Alles im warmen Öl ca. 4 Min. andämpfen. Linsen und Wasser beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, würzen.

Die Linsensauce eignet sich als Sauce für Teigwaren (welches Getreide für Sie empfehelnswert ist, entnehmen Sie Ihrem gesund&aktiv Ernährungsplan) oder auch als Sauce zu gedämpftem Gemüse. Hier finden Sie Teigwaren aus verschiedenen Getreidesorten.

 

gefunden bei: Betty Bossi

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